Chai – El tradicional té indio
¡La bebida más popular de India, tanto para indios como para extranjeros! Llueva o haga sol (incluso a más de 45 grados) allí está este tradicional té, al final de la tarde.
Cada familia india prepara su chai de una manera diferente y hay innumerables recetas por ahí.
Sin embargo, aquí en Viajando Fácil vamos a compartir con ustedes una receta que ya ha sido probada y aprobada por muchos. Las cantidades que colocaré son para 2 personas.
Ingredientes:
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de agua
- 2 bolsitas de té negro
- 1 cucharada de azúcar
- 2 rodajas pequeñas de jengibre (aproximadamente medio cm)
Opcionales:
- 1 astilla de canela
- 2 cardamomos abiertos
- 2 clavos
Preparación:
Coloca todos los ingredientes excepto el té negro en una olla y ponlo a fuego medio. Tan pronto como comience a hervir, coloca las bolsitas de té y apaga el fuego. Tápalo y déjalo en infusión durante 5 minutos. Después de este tiempo, cuela el té y sírvelo con galletas de mantequilla.
¡Listo! ¿Muy fácil verdad?
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Imagen de la publicación por Julija Dimitrijeva – Getty Images Pro