Viajando Fácil

– O Mundo em uma Mochila – 

O Guacamole é um dos pratos latinos mais conhecidos do mundo, especialmente quando falamos de comida mexicana! Mas este delicioso prato é comum em toda a América Latina e há variações na sua preparação, dependendo do país.

Por tudo isso, há inúmeras receitas e modos de preparar o Guacamole rodando pela Internet. No entanto, a pedido de muitos leitores do Viajando Fácil, trazemos aqui a receita do Guacamole Colombiano muito semelhante ao Guacamole Mexicano (apenas menos picante).

Ingredientes para preparar o seu Guacamole Colombiano:

  • 2 abacates (maduros)
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de coentro
  • 2 tomates
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Preparação do Guacamole Colombiano:

1. Para saber se os abacates estão prontos, pressione a fruta e veja se fica a marca do seu dedo. Se estiver muito duro, quer dizer que o abacate ainda não está maduro o suficiente pra fazer o guacamole.
2. Corte a cebola e o tomate em pequenos cubos.
3. Corte o coentro, o mais fino possível.
4. Corte os abacates ao meio e retire as sementes. Retire a polpa da fruta com o auxílio de uma colher coloque-a em uma tigela ou prato redondo, onde você fará o guacamole.
5. Com um garfo, comece a triturar o abacate até que fique como um creme ou pasta.
6. Quando você atingir essa textura de cremosa, adicione a cebola e o coentro e misture. Em seguida, adicione o tomate em cubos e continue mexendo até que a mistura esteja completamente integrada.
7. Em seguida, adicione o suco de limão e uma pitada de sal. Mexa bem para misturar todos os ingredientes e verifique se a quantidade de sal está suficiente.
8. Para deixá-lo picante, adicione pimenta a gosto.

Pronto!!! Você já tem seu Guacamole Colombiano! Você pode comer como quiser: com tacos, burritos ou se estiver na Colômbia em um bom churrasco (com batatas salgadas). Aproveite!

Gostou da nossa receita de guacamole? Você sabia que na Colômbia comemos Guacamole com batatas salgadas em churrascos? Sim, as vezes são mais importantes que as carnes! Hehehe…
Deixe seu comentário sobre a nossa receita abaixo:

One Response

  1. Definitivamente la gastronomia en pucket y especialmente en el restaurante de ustedes es magnfica , especialmente la comida de mar,la varidad de platos y deliciosa recetas son incomparables,es un sitio agradable atendido por sus dueños con mucha amabilidad y buenos consejos para deleitar el paladar con todos los diferentes platos que ofrecen,felicitaciones!!!!!.mucho exitos.

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